Corse #5 – Aullène : « en chaque Corse se cache-t-il un village ?* »

*Nous dirons OUI pour la majorité des habitants de l’île de beauté.

Pour clôturer cette série estivale sur la Corse, j’ai souhaité vous faire découvrir Aullène, le village d’origine de Dr. G**. Un village de montagne de Corse-du-Sud, situé à 850 mètres d’altitude, qui, en 2009, a connu un horrible incendie détruisant une grande partie de sa belle forêt de pins.

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Corse #4 : le Cap Corse

« Veux-tu un Cap ? ». C’est la question que me posa Dr. G à l’heure de l’apéro, il y a deux semaines. En sirotant mon Cap* (vin doux au quinquina [quinine] – décoctions de plantes aromatiques et d’oranges macérées), une remarque me vient : « voilà 4 ans que nous venons sur l’île ensemble et je n’ai pas encore visité sa pointe, l’île de l’île (l’Isula di l’isula) ! ».

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Corse #3 : i ripasti*

*Les repas

Les vacances riment avec bonnes cuisines copieuses !

En Corse, il y a les jolis paysages, les plages, les rivières, les montagnes…mais pas que…il y a les visites à la famille et les bons plats qui les accompagnent. Même si j’ai l’impression de reprendre les 5 2 petits kilos difficilement perdus avant l’été, comment dire non à un bon repas de chez Dr. G. 😉 ?

Au menu : confiture maison le matin, « u spuntinu »* avec de la Coppa ou des chaussons aux blettes/à l’oignon, salade fraîche avec les légumes du jardin au déjeuner et gibiers à plume mijotés (lagopède/perdreaux aux figues) ou de la soupe au pistou (oui ce n’est pas très Corse ! Et oui, il a fait un petit peu froid à un moment – environ 27° ?!) pour le dîner…nous en profitons bien !

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Corse #2 : Paloma & les fruits et légumes du jardin

Petit retour en arrière : vous rappelez-vous la fois où je vous indiquais qu’il faisait très froid à Kiel ? C’était le jour du Ti Salé aux lentilles ? A cette période, il avait plu toute une semaine en plein mois d’août. Il était compliqué de mettre une basket rose et une patte blanche de Toutou dehors.

Afin de ne pas tourner en rond à la maison, je me suis lancée un petit challenge couture ! Avant de partir de Paris, j’avais commandé un patron de couture : la salopette short Paloma de Wear Lemonade par Lisa Gachet (Make my Lemonade). Tissus vert, boutons, machine à coudre, fils (beaucoup de fils), épingles et tuto sur la chaîne You Tube Make my Lemonade, j’ai coupé et piqué pendant 2 jours. Objectif : une tenue parfaite pour les vacances en Corse !

Verdict ? Finitions à améliorer, pour les prochaines fois, à mon avis…mais je suis tout de même contente du résultat :). Je l’ai portée le 1er jour des vacances en faisant l’inventaire des légumes du jardin 😉 !!! Qu’en pensez-vous ?

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Corse #1 : la tour de Capu di Muru

Une chaise longue, du soleil et une odeur de maquis… ahhh, c’est le temps des vacances !! Nous avons quitté Kiel un moment pour nous ressourcer sur la belle île de Dr. G. Je vous avouerai que cela fait du bien : détente complète du corps et de l’esprit. Je pense que c’est l’effet Corse!!

A notre arrivée, Dr.G, Toutou et moi nous avions décidé de ne rien planifier mais de suivre nos envies au jour le jour. Ce fut lors de l’une de ces journées ensoleillées corses que Dr.G me proposa une petite marche à Capu di Muru. « De là haut (en parlant de sa tour génoise) nous avons une belle vue sur le golfe d’Ajaccio », m’a-t-il dit. « Nous avons deux possibilités pour y aller, la marche de 3h ou celle d’1h, que préfères-tu ? ». Vous lui auriez répondu quoi ? Super motivée fainéante (ce sont les vacances tout de même), nous avons opté pour la petite randonnée… Allez, je vous montre un peu notre 1ère super balade 😉 !

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Un rougail saucisses en Allemagne

Je vous l’avez promis : un bon rougail saucisses cuisiné avec des saucisses allemandes pour le déjeuner. Avec Mlle C, nous nous sommes régalées et nous avons tout mangé !

Allez, je vous dis tout pour que vous puissiez aussi en profiter chez vous 😉 ?

Alors quand je vous dis « nous avons TOUT mangé », qu’est ce que cela signifie ? J’ai concocté, pour Mlle C, un vrai repas Réunionnais… Pour cela, sur la table, il n’y avait pas que le rougail mais tous les mets qui doivent l’accompagner : un bon riz, des grains (ici, j’ai opté pour des lentilles) et un rougail frais citron/tomate (je n’ai pas pimenté le rougail frais – je sais quelle honte – pour éviter des rougissements à Mlle C).

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